Deshidratación osmótica de rodajas de fruta bomba (Carica Papaya L) cultivar Maradol roja en tres agentes edulcorantes
MORGADO MARTÍNEZ, Mirna.
Deshidratación osmótica de rodajas de fruta bomba (Carica Papaya L) cultivar Maradol roja en tres agentes edulcorantes.
Revista Ingeniería Agrícola, [S.l.], v. 4, n. 1, p. 18-21, jun. 2017.
ISSN 2227-8761.
Disponible en: <https://rcta.unah.edu.cu/index.php/IAgric/article/view/630/2017>. Fecha de acceso: 22 ago. 2021
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